Turismo gastronômico em russo. Regiões gastronômicas desconhecidas da Federação Russa, que são dignas de atenção. Parte 2
Além da queijaria caseira mencionada na última parte do artigo, há outro lugar interessante em Udmurtia, que será discutido a seguir.O Museu-Reserva Ludorvay está localizado na capital da República da Udmurtia - Izhevsk. É um complexo histórico com uma área de 59 hectares, localizado no território da antiga aldeia russa abandonada de Ilyinka.
Hoje, os edifícios da antiga casa de reparos estão em exibição, incluindo utensílios domésticos, roupas, bordados e tecelagens, implementos agrícolas e outros artefatos interessantes do passado. A interatividade da exposição confere a este local um ambiente especial. Portanto, no território do museu, você pode experimentar um prato tradicional das avós de Buranovskaya - repele Udmurt. São tortas abertas feitas de massa magra de centeio. Coloque a carne, cogumelos, vegetais, regados com creme de leite e mistura de ovo dentro.
Esse nome foi dado ao prato por um motivo. Os Udmurts usavam fornos russos para assar e colocavam os fornos nas bordas. Na saída, as tortas acabaram sendo fritas (assadas) e, portanto, muito saborosas.
Além de provar as gomas, os visitantes do museu podem testar suas habilidades culinárias para fazer este prato simples, mas altamente aromático e delicioso.
Oportunidades interessantes para o turismo gastronômico também são apresentadas na região de Kostroma. Aqui está a atmosférica cidade de Kologriv, em cujas ruas vivem gansos com pombos e pardais. Cientistas e viajantes de várias partes do país e do exterior vêm conhecer esse fenômeno, único na Rússia.
Os gansos escolheram esta área há cerca de 20 anos. E recentemente uma fazenda particular apareceu aqui para cultivar este pássaro. A empresa foi organizada por graduados de uma das universidades de Moscou, que, após a formatura, decidiram criar uma startup tão incomum.
Assim surgiu a marca regional "Kologrivsky Goose", que se desenvolve graças a um fenômeno natural único e a jovens entusiastas. Além da indústria de alimentos, cujos produtos já são conhecidos muito além de Kologriv e até mesmo nas redes de varejo regionais, está prevista a inauguração do Museu Goose, onde serão realizadas excursões e degustações emocionantes.
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