Turismo gastronômico em russo. Regiões gastronômicas desconhecidas da Federação Russa, que são dignas de atenção. Parte 1
Apesar de a maioria dos turistas seguir os roteiros "promovidos". Alguns estão ansiosos para provar iguarias locais nos locais mais inexplorados, mas com um grande ambiente.Um deles é o Vitrino Eco-Estate. O complexo tem o nome de um lago antigo único formado pelo derretimento de geleiras. Ele está localizado na vila de Zaborie (distrito de Rudnyansky, região de Smolensk) e uma base turística espiritual opera perto de suas costas pitorescas.
O acolhedor complexo está rodeado por densas florestas cheias de cogumelos e caça. Uma casa de tijolos de dois andares e uma casa VIP de madeira foram construídas no território da propriedade. A partir daqui, você precisa caminhar literalmente 300 metros até o lago.
Graças à presença do centro recreativo Vitrino, que é uma empresa familiar, o turismo agrícola está agora a desenvolver-se ativamente na região. Para os viajantes, todas as condições para uma estadia confortável são criadas aqui durante todo o ano. Além do alojamento, existem excelentes oportunidades de lazer organizadas no território do complexo. Este é um zoológico com animais de estimação, bem como sua própria produção de queijos artesanais a partir do leite da fazenda. Aciago, canestrato, caciotta, camembert, reblochon e outros locais são considerados verdadeiras obras-primas da fabricação de queijos.
Por falar na arte de fazer queijos, vale citar também a queijaria privada Tyryngurt, em Udmurtia. O nome desta casa comercial é traduzido como "aldeia das ervas". Este é o nome de um assentamento na região de Udmirtia, que há muito é famosa por suas ricas pastagens. Desde a infância, sua amante adotou as antigas receitas de fazer queijos e iogurtes da avó. Hoje, os criadores da marca Turyngurta, que fazem queijos com leite de cabra da fazenda, sonham em criar uma rede de queijarias por toda a Udmurtia, onde a criação de cabras é uma ocupação tradicional.
Os hóspedes da queijaria têm uma oportunidade única de ver como certos tipos de queijos são feitos através da grande janela da cozinha aberta. Também aqui, num ambiente incrivelmente acolhedor, poderá degustar toda a paleta de sabores dos verdadeiros queijos de cabra.
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