Como escolher pratos em restaurantes japoneses. Dicas do Chef

Sushi hoje em dia é um prato favorito não só no Japão, mas também em outros países do mundo. Ao mesmo tempo, muitos restaurantes japoneses oferecem uma grande variedade deste prato, que são muito fáceis de confundir. Chefs de consciência com vasta experiência em sushi e rolos voluntariaram-se para ajudar os consumidores. Falaram sobre quais os componentes do menu japonês que devem ser temidos e quais os pratos que nem sequer merecem atenção.

Um chef de um restaurante japonês em Las Vegas recomenda comer um prato de sopa de miso no início da refeição. Se este prato é de alta qualidade, significa que rolos serão bons neste lugar. Além disso, este prato é perfeito como um primeiro prato. Além disso, o especialista aconselha a experimentar algas marinhas, que é outra componente integrante da cozinha asiática. Uma ótima opção será uma salada desta planta. Será nutritivo e delicioso. Em alguns estabelecimentos, as algas são oferecidas sob a forma de snacks secos misturados com sal e açúcar. Esta opção é ideal como um lanche.

Outro chef, que trabalha em outro restaurante americano, chama para pedir wasabi tobiko com ovo de codorniz. Este prato é uma cria de peixe-mosca, que é frequentemente incluído em diferentes tipos de rolos. A combinação de caviar e ovo é uma das melhores composições que podem ser mimadas com papilas gustativas. O sushi player também recomenda caviar de ouriço-do-mar, considerando que o sabor deste produto é uma das melhores cozinhas japonesas do mundo. O próprio especialista prefere pedir cavala em restaurantes de sushi.

O chef de um restaurante do sul da Califórnia sublinha que o peixe incluído no sushi deve ser extraído apenas na região onde o restaurante está localizado. Só neste caso o prato será fresco. Um dos itens mais inseguros do menu, de acordo com o chef - produtos em massa ou fritos. Porque mesmo que os ingredientes usados fossem frescos, há uma alta probabilidade de que o óleo para assar muda muito raramente. Além disso, o especialista não aconselha a encomendar pratos multicomponente numa hora posterior do dia. Provavelmente, tais vegetais não serão cozinhados recentemente. Isto aplica-se especialmente às saladas, que são frequentemente feitas a partir de resíduos de peixe importados pela manhã.

Últimas

14.02.2023 Vyborg - um monumento único da cavalaria da Idade Média

Vyborg é uma cidade com uma história antiga, localizada na fronteira russo-finlandesa, a cem quilômetros de São Petersburgo. Há sete séculos, suas ruas de paralelepípedos preservam o espírito da antiga era européia dos torneios de cavaleiros. Este canto único da Rússia pode ser chamado de monumento vivo da história da civilização humana.

10.02.2023 Como se comportar durante a turbulência para salvar seus nervos e evitar lesões. Parte 2

No último artigo, foram considerados os principais tipos de turbulência, os motivos de sua ocorrência, bem como as respostas às perguntas por que você não deve ter medo dela. Este artigo dará recomendações sobre como se comportar durante um possível "tremor". Assim como as ações dos passageiros que evitarão possíveis ferimentos e outras consequências negativas da turbulência, que podem ser tomadas antes mesmo do anúncio do perigo pela aeromoça.

07.02.2023 Como se comportar durante a turbulência para salvar seus nervos e evitar lesões

Mais de 30 pessoas que voavam em um avião da Hawaiian Airlines ficaram recentemente feridas devido a uma zona de forte turbulência. Tais eventos são extremamente raros. No entanto, as tripulações das companhias aéreas levam essa possibilidade muito a sério. Portanto, os passageiros também devem saber o que é esse fenômeno e como se comportar quando se encontram em turbulência.