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Puebla de Zaragoza, ou simplesmente Puebla, é uma cidade grande no México, 110 km a sudeste da Cidade do México. Um importante centro cultural, científico e econômico do país. A população é de mais de 1.540.000 pessoas (2010). É a quarta cidade mais populosa do país, depois da Cidade do México, Guadalajara e Monterrey.
Puebla está localizado em um vale cercado por 4 vulcões: Orisaba Peak (5636 m), Popocatepetl (5426 m, ativo e permanente), Istaxiuatl (5230 m) e Malinche (4503 m). Todos os quatro vulcões são os pontos mais altos do México e um dos mais altos da América do Norte.
O valor histórico e cultural de Puebla é um dos principais motivos pelos quais foi escolhido como Patrimônio Mundial da UNESCO. Vários estilos arquitetônicos, como barroco, clássico e renascentista, estão representados aqui em mais de 5.000 edifícios. O centro histórico da cidade está repleto de magníficas igrejas, mosteiros e mansões em estilo colonial, cujas fachadas são decoradas com azulejos de Talavera, característicos desta região.
Puebla também é considerado o "berço do barroco mexicano" tanto na arquitetura quanto na arte decorativa, e uma das cinco cidades coloniais mais importantes do México.
Além disso, a cidade é famosa por sua culinária e é considerada a capital gastronômica do país. Acredita-se que foi aqui que o "Mole", o famoso molho quente mexicano, foi inventado.